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小米做蛋糕真好吃不用烤箱松软好吃不上火10元钱能吃1星期

发布日期:2021-09-20 04:13   来源:未知   阅读:

  对,你没看错,蒸的蛋糕!不用烤箱只用锅,蒸一蒸,松软好吃又香甜,简单还不上火,冬天干燥季节吃太适合了!

  我带了这个蛋糕去办公室,正好遇到一个学生进来,我顺手就给了他一块,其余的瞬间被同事们一抢而光,连渣也不剩。

  结果,有意思的是,这个学生良心太好,居然分了一点给他的朋友,一下子2个班的学生都知道了,路上碰到第一句话就问我:“月老师,听说你会做很好吃的蛋糕?”

  切片后放保鲜袋里,早上拿几块,再打一杯豆浆,又快又好吃的早餐马上就可以上桌!

  我这个是用一半小米粉,一半低粉做的。你也可以替换成其它五谷杂粮粉,用这个法子,可以天天吃杂粮蛋糕了,营养丰富又好吃,这个是去蛋糕店有钱也买不到的美味哦!

  而且,其实成本也不高,就3个鸡蛋,半盒牛奶,半碗粉,算算,10元钱也不到,就能做一大个,也就是说10元钱成本可以承包你一个星期的早餐了,多好呀!

  材料:鸡蛋3个,粉类130克,牛奶120克,糖50克,油20克,白醋几滴

  3. 筛入粉类,我用了70克自己打的小米粉,60克低粉(此处也可以改成各种杂粮粉,不用面粉也没关系哦。)

  5. 蛋白加几滴白醋,分三次加糖,用电动打蛋器打发,挺立的小三角状态。一般中空的不用打十分发,但是我觉得小米粉跟面粉有点不一样,所以打得比较发。

  8. 把蛋糕糊倒入蛋糕模具中,轻震一下。(这个模具是学厨6寸中空蛋糕模具的,有点小了,最好用7寸的模具。)

  9. 蒸40~50分钟左右。我用的是蒸烤箱,不会滴水,所以直接蒸就可以。如果是用蒸锅,最好上面盖个大盘子,以防止水滴滴落,那么就不能太满。

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